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芥菜

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芥菜

詳細介紹

  商品詳情

  蔬菜名稱:芥菜

  配送價格:2.5/斤

  提示:選購時可參考我公司批發價格,部分産品或因氣候變化,季節不同等因素而發生價格微調,詳情請來電咨詢我們。

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  品種特性

  株高30-40厘米,展度50-60厘米。葉闊矩形,中肋厚寬,綠白色,卷心,心葉黃白色。生長期60-100天,适應性廣,耐熱耐濕、質嫩纖維少,30-100天鮮菜用,亦可腌制鹹酸菜,味清甜,是市場上頗受歡迎的蔬菜之一。

  品種介紹

芥菜品種繁多,口感基本一樣,有點苦澀,隻是葉形不一樣。芥菜品種有:榨菜、兒菜、寬梗包心芥菜(火鍋菜)、棒菜、大葉芥菜、紫葉芥菜等。

  芥菜含有維生素A、維生素B族、維生素C和維生素D很豐富。具體功效有提神醒腦,芥菜含有大量的抗壞血酸,是活性很強的還原物質,參與機體重要的氧化還原過程,能增加大腦中氧含量,激發大腦對氧的利用,有提神醒腦,解除疲勞的作用。


  如何挑選出優質的芥菜?

  首先是要仔細看看芥菜的菜葉有沒有破損,應當選擇那些葉片完整的芥菜,這樣才是質量比較好的,還可以看葉子是否水潤,新鮮的芥菜應該是翠綠的。其次是看芥菜的葉柄有沒有軟化的現象,選擇葉柄較為肥厚的芥菜是比較好的。

  芥菜買回來之後如果不急着吃,可以先放着,它不是那麼容易腐壞的,用紙張包裹後放在冰箱可保存約兩周左右,而且芥菜還可以制成腌制食品,腌芥菜的味道也很不錯,隻是要少吃為妙。


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