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菜心

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菜心

詳細介紹

  蔬菜名稱:有機菜心 | 批發價格:4~0.6元/斤 | 儲存方法:建議0-4度保鮮 | 保質期:建議盡快食用

  提示:選購時可參考我公司批發價格,部分産品或因氣候變化,季節不同等因素而發生價格微調,詳情請來電咨詢我們。

  品種介紹

  有機蔬菜标準種植,不使用農藥化肥,堅持物理除蟲除草,新鮮采摘菜心鮮嫩飽滿口感佳,農場直達餐桌。

  部分葉菜會留有小蟲咬過的痕迹,果菜的表面可能會有一些瑕疵,但不影響口感和營養價值。

  推薦食用:清炒、煮湯。

  菜心知識點菜心又名菜薹,十字花科芸薹屬,一、二年生草本植物,根系淺,抽薹前莖短縮,綠色,葉寬卵圓或橢圓形,葉緣波狀,葉片綠或黃綠,葉柄淺綠。抽生的花莖橫切面圓形,黃綠或綠色,花莖葉較小,卵圓,花莖下部的花莖葉葉柄短、上部的無葉柄。菜心适合播種在南方溫暖的地區,是我國南方的特産蔬菜之一,一年四季均可播種,現世界各地均有引種栽培。

  菜心的營養價值:菜心品質柔嫩,風味可口,營養豐富。每千克可食用部分含蛋白質13-16克、脂肪1-3克,碳水化合物22-42克,還含有鈣410-1350毫克、磷270毫克、鐵13毫克。胡蘿蔔素1-13.6毫克、核黃素0.3-1毫克、尼克酸3-8毫克、維生素C790毫克。

  

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  菜心最怕買老,所以在挑選菜心的時候要選嫩一點的為好,最好是梗不要太粗、也不要太長的,不放心的話偷偷用指甲掐一下也很好判斷。

  菜心的食用方法:菜心折斷洗淨,水燒開後,焯至變色,大約30秒,取出用冷水過濾去掉水份後便可炒制食用,清炒、蒜蓉均可。注意焯菜心的時間不要太久,否則容易變老。

  提示:小兒麻疹後期、患有疥瘡、狐臭等慢性病患者要少食菜心;麻疹後及疥瘡、目疾患者不宜食用。


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