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社區新鮮蔬菜配送 顧客挑剔怎麼辦

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社區新鮮蔬菜配送 顧客挑剔怎麼辦

發布日期:2019-02-20 作者: 點擊:

 “越來越多人希望吃到新鮮、健康的蔬菜。紮根于農業,我們繞開中間環節将普通家庭和生産基地直接聯系起來。”2012年,張燦和團隊一番讨論後,決定在自己的小蜜蜂生态農場開辟出“配送份額區”專做社區支持農業(簡稱CSA)的蔬菜配送模式。


  “這是一個利潤率較低的項目,最大的難點是培育顧客習慣。”CSA模式運營一段時間後,張燦發現市場需求是明确存在的,每天都有新客戶下單,回頭客也不少,但是随着顧客的增加,他開始察覺出一些棘手的情況。“顧客非常挑剔,很多人隻要對某一次菜品的質量不滿意,就會徹底流失。”


   以2~3人家庭為例,小蜜蜂推出了2380元的半年套餐,每月大概能配送56斤,照此計算每斤價格大概在7元左右。“設計蔬菜分量和價格的組合可不是一件簡單的事。”張燦告訴商報記者,小蜜蜂正嘗試更加靈活的組合方式,即農場在公布當季蔬菜種類後由會員家庭自行搭配斤數,再确定價格。還有一些意想不到的細節也成為影響用戶體驗的關鍵。


  經過長達三年半的經營,小蜜蜂生态農場已經覆蓋了主城300多個社區,培育中高端會員3000多戶。如何培育消費習慣,增強用戶體驗?張燦的心得是首先要保證菜品質量;第二,物流是保證新鮮度的關鍵環節,目前小蜜蜂合作順豐快遞,雖然成本較高,但這個投入相當必要;第三是靠後期服務培育忠實顧客,小蜜蜂定期舉行一些線下活動和家庭互動。


  據介紹,目前家禽、肉蛋、蜂蜜等農産品都已納入到小蜜蜂的産品結構,張燦未來的設想是打造一個家庭和基地直接互動的綜合性平台。


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