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鮮活農産品主要有哪些?我國農産品的商業化發展方向

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鮮活農産品主要有哪些?我國農産品的商業化發展方向

發布日期:2018-06-27 作者: 點擊:

  鮮活農産品是什麼?鮮活農産品主要有哪些?我國農産品的商業化發展方向是什麼?

鮮活農産品是指與居民生活息息相關的新鮮蔬菜、水果、水産品、禽畜與其肉類産品,以及能夠到達餐桌上的農副産品,新鮮、綠色食品。

  

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鮮活農産品流通商業化發展方向


  一、建立果蔬的标準化、商業化管理體系

  蔬菜作為鮮活農産品中的一種商品,其質量标準體系已成為行業規範和産品質量的有效保證。沒有國際化的标準和質量控制體系,就不會産生符合國際市場需求的商品。因此建立健全的鮮活農産品商品标準具有重要意義。我國必須制定适合蔬菜生産和市場需求的商品化質量标準、各種鮮活農産品的分級标準以及與其相适應的采前、采後配套處理技術标準、使之與國際化标準和質量控制體系接軌,同時制定相應的法規并嚴格執行,才能适應國内外市場發展的要求。

  二、加大鮮活農産品現代流通設施投入

  在經濟發達的國家和地區,蔬菜采後已實現了冷鍊運輸系統。這種冷鍊系統存在于蔬菜采後處理、運輸、儲藏、銷售直至消費的全部過程中。實踐證明,冷鍊系統可以最大限度地降低鮮活農産品損耗,保持蔬菜的新鮮品質。當前重點是加強冷鍊設施投入,降低連鎖超市相關設施的投入成本,同時對部分鮮活農産品實行強制性冷鍊流通,并在政策上給予優惠,使冷鍊流通得以健康發展。

  三、增強鮮活農産品加工配送能力

  采取重點支持大型連鎖商業企業新建鮮活農産品配送中心,在現有日用消費品配送中心内增加鮮活農産品配送功能,發展第三方農産品物流配送等多種方式,建立與農産品生産規模及零售規模相适應的物流配送體系,增強鮮活農産品的配送能力。

  四、提高鮮活農産品經營信息化水平

  農産品采後流通信息化已經成為未來發展的必然。公司、經營企業和有條件的農村專業合作社都應強化鮮活農産品信息系統建設,廣泛推廣數字終端設備、條碼技術、電子标簽技術、銷售時點系統和電子訂貨系統等,進一步推廣品類管理和供應鍊管理等現代管理技術,提高市場反應能力,建立鮮活農産品質量可追溯體系,提高經營信息化水平。

  五、建立“農超對接”渠道

  

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  農超對接模式,是指農戶和商家簽訂意向協議書,由農戶向超市、菜市場和便民店直供農産品的新型流通方式,主要是為優質農産品進入超市搭建平台。“農超對接”的本質是将現代流通方式引向廣闊農村,将千家萬戶的小生産與千變萬化的大市場對接起來,構建市場經濟條件下的産銷一體化鍊條,實現商家、農民、消費者共赢的流通渠道。實行“農超對接”後,市場需要什麼,農民就生産什麼,既可避免生産的盲目性,穩定農産品銷售渠道和價格,同時,還可減少流通環節,降低流通成本,通過直采可以降低流通成本20%-30%,給消費者帶來實惠。我國政府部門已制定了各項優惠政策,鼓勵各地建立和推廣“農超對接”的流通模式。

  六、培育農民專業合作社自由品牌

  品牌商标代表果蔬農産品的形象,好品牌是一種價值很高的無形資産。銷售公司、連鎖超市要廣泛宣傳和大力支持農村專業合作社打造自有鮮活農産品品牌,向消費者提供質量良好、安全可靠的農産品及加工制品,增強消費者對農村專業合作社鮮活農産品質量、安全的信息,促進其銷售規模的擴大。

  關于鮮活農産品運輸綠色通道

  

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  鮮活農産品運輸綠色通道,最初于1995年組織實施,主要内容為:在收費站設立專用通道口,對整車合法運輸鮮活農産品車輛給予“不扣車、不卸載、不罰款”和減免通行費的優惠政策。2010年12月1日起,綠色通道擴大到全國所有收費公路,而且減免品種進一步增加,主要包括新鮮蔬菜、水果、鮮活水産品,活的畜禽,新鮮的肉、蛋、奶等。

  不屬于綠色通道政策範圍的易混淆的産品種類有:薯芋類産品(如土豆、生姜、芋頭、山藥等)、非新鮮食用菌(如幹木耳、幹香菇等)、堅果類産品(如核桃、山核桃、栗子、銀杏、香榧等)、觀賞魚類、非畜禽類産品(如蠍子、蜜蜂、蠶、青蛙等)、糧食類(如大米、大麥、小麥、小米、玉米、花生、黃豆、紅豆、甘蔗等)、非肉類産品(如動物内髒)、調味類産品(如花椒、大料等)、冷(藏)凍産品(包括各類冷凍、冷藏、冰鮮、冰凍産品)。


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